Grybai
Grybus geriau valgyti iš karto po jų virimo ar kepimo. Nerekomenduojama jų vartoti pašildytų. Juk dėl aukštos temperatūros poveikio šiam produktui juose esantys baltymai sudaro kenksmingus junginius, kurie toli gražu nėra saugūs. Todėl, jei norite pavaišinti svečius grybais, paruoškite šviežią porciją.
Ryžiai
Ar atspėjote, kad ryžių negalima pašildyti? Ir esate teisūs! Ryžius galima pašildyti, tačiau šiuos virtus dribsnius reikia laikyti teisingai. Nereikėtų jų laikyti kambario temperatūroje, nes net ir esant 18–20 laipsnių C temperatūrai, juose dauginasi organizmui pavojingos bakterijos. Stenkitės virtus ryžius laikyti tik šaldytuve.
Bulvės
Tai populiariausias produktas mūsų mityboje. Bulvėse yra bakterijų, kurios sunaikinamos terminio apdorojimo metu, tačiau laikant šį pagrindinį patiekalą kambario temperatūroje, gali daugintis patogeninė flora. Todėl bulves galite pašildyti, tačiau jas reikia laikyti teisingai, kad išvengtumėte sveikatos problemų.
Kiaušinis
Kiaušiniai yra vienas iš pagrindinių produktų, kuriuose yra daug mūsų organizmui būtinų baltymų. Kai kiaušiniai pakartotinai kaitinami, juose sintetinamos pavojingos medžiagos, todėl geriau nerizikuoti.
Vištiena
Baltymų junginiai, kuriais gausu vištienos mėsoje, taip pat kiaušiniuose ir grybuose, taip pat yra pavojingi žmogaus organizmui. Juk dėl padidėjusios temperatūros kaitinimo metu ir juose vykstančios reakcijos jie iš naudingų tampa kenksmingais.
Leave a Reply